Q   網傳「吃番茄和花椰菜治療痛風?」，是真的嗎?   A   雖然維生素 C 有助於降低血液中的尿酸含量，但需要足夠劑量才能達到此效果。番茄和花椰菜雖然富含維生素 C ，但許多其他蔬果也同樣富含維他命 C ，不僅限於這兩種蔬菜。將番茄與花椰菜特別標榜為治療痛風的食物，可能會誤導民眾。 痛風是一種發炎性關節炎，其主要成因是體內尿酸的積累，這與飲食、代... 觀看完整文章

藥物食品安全週報第 992 期 一、肌肉痠痛好困擾？找出原因才能預防！ 二、肌肉痠痛怎麼辦？食藥署教您緩解之道！ 三、確保輸入藥品品質，食藥署來把關！

Q   網傳「烤肉網盤會釋放重金屬!」，是真的嗎?   A   食藥署曾以多種市售烤肉網及烤肉盤進行豬里肌肉片燒烤測試，結果肉片皆未檢出鉻、鎳、鎘、鉛、鋁等重金屬，顯示正確使用烤具，並無重金屬遷移至食材之疑慮。 不過，為減少重金屬溶出的風險，燒烤前應確認烤肉網盤外觀是否完整無破損(如無掉漆或刮痕等)，另食物建議烤熟裝盤後，再淋上調味醬料。 ... 觀看完整文章

主旨： 轉知衛生福利部(以下簡稱衛福部)113-114 年 COVID-19 JN.1 疫苗接種訊息，請協助宣導並依需求安排入校(單位)接種，以保護國人健康，請查照。 說明： 一、 依據教育部國民及學前教育署 113 年 9 月 18 日臺教國署學字第 1130109827 號函轉教育部 113 年 9 月 16 日臺教綜(五)字第 1130094178 號函及衛福部 113 年 9 月 12 日衛授疾字第 1130200830 號函辦理。 二、 前揭函文指出： ... 觀看完整文章

藥物食品安全週報第 991 期 一、中秋人氣王—蛋黃酥秘密大揭曉 二、透視乾燥金針花的增豔秘訣！ 三、益生菌品質，食藥署來把關！

主旨： 檢送 113 年第 36 週「定點學校傳染病監視週報」。 說明： 一、 依據衛生福利部疾病管制署 113 年 9 月 12 日疾管疫字第 1131200263 號函辦理。 二、 113 年第 36 週(下稱本週)校園監測資料顯示，腸病毒及紅眼症平均罹病率高於前一年同期；各症狀趨勢詳如附件，請持續關注校園疫情變化及加強學童個人衛生習慣。 三、 該署同時監測健保就診人次、社區病原體等流行趨... 觀看完整文章

Q   朋友說吃燕麥片可以減肥，這是真的嗎?   A   燕麥片，因富含纖維質，且經沖泡後體積大，熱量密度低，因此相對於其它的主食類，不容易攝取過多熱量，相對於吃一般的麵包，熱量較低，適合減肥期間的熱量控制。 須注意有些燕麥片，添加糖、油脂類，會增加額外的熱量，應注意看營養標示。另外，麥片只是均衡六大類食物的其中一類(主食類)，減肥期間仍應兼... 觀看完整文章

藥物食品安全週報第 990 期 一、蒟蒻怎麼做出來？有請專家來解密！ 二、現場調製飲料如何標示?食藥署帶您一探究竟 三、檢驗機構能力試驗 確保檢驗技術與品質

一、蒟蒻怎麼做出來？有請專家來解密！ 二、現場調製飲料如何標示?食藥署帶您一探究竟 三、檢驗機構能力試驗 確保檢驗技術與品質

Q   網傳「感冒，喉嚨痛，有痰咳不出？只需喝檸檬菊花茶，所有症狀都消失了!」，是真的嗎?   A   網傳「感冒，喉朧痛，有痰咳不出？檸檬菊花茶，所有症狀都消失了!」影片，對於這種沒有相關科學論述依據應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。 食品並非藥品，並無治療疾病的效果，若有身體不適情形，應依循正規醫療管道醫治。 食藥署提醒... 觀看完整文章

藥物食品安全週報第 989 期 一、五大類卸粧品，原理各不同！  二、膚質先決！找出適合您的卸粧品  三、認識攝護腺腫瘤的替代療法「高強度聚焦超音波」

藥物食品安全週報第 988 期 一、術前空腹！平時吃的藥要停嗎？ 二、藥品百百種，怎麼保存最好？ 三、藥品劑型大不同，保存方法大公開！

藥物食品安全週報第 987 期 一、紅龜粿製作與選購保存大揭密！ 二、中元普渡到，五大提醒要做到！ 三、「邦克列酸」是什麼？食品中毒要注意

主旨： 函轉國家運動科學中心（下稱運科中心）編製之「運動型熱疾病預防指引」，請參照內容配合辦理，並加強宣導，請查照。 說明： 一、 依據教育部體育署 113 年 8 月 6 日臺教體署學(三)字第 1130030230 號函辦理。 二、 考量近日隨氣溫升高，國內熱傷害送醫事件頻傳，高溫環境下運動或執行訓練，更可能造成運動型熱疾病，今年以來亦有致死案例發生。 三、 運科中心為宣導預... 觀看完整文章

藥物食品安全週報第 986 期 一、透視化粧品裡的「維他命 C」 二、破解維他命 C 的使用迷思 三、「紋」之色變？—起認識電波除皺 四、別再相信沒有根據的化粧品品質鑑別方法