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*衛生福利部食品藥物管理署 <do-not-reply@fda.gov.tw>
*市售標榜天然的乳製品，在營養標示中有反式脂肪，但部分加工食品卻標示零反式脂 肪，是如何區分的呢?
天然的反式脂肪是因為牛、羊等反芻動物特殊的消化道細菌作用，會將牧草發酵產生反式脂肪。
人工的反式脂肪主要來自於經過氫化的植物油，其氫化過程會改變脂肪的分子結構，優點為讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但同時也會因為不完全氫化而產生反式脂肪。許多研究證實，攝取反式脂肪與罹患心血管疾病風險 增加具相關性。常見的含反式脂肪食品為：油炸食品、麵包、酥皮點心及奶精等。
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聽說感冒藥加咖啡效果會更強，是真的嗎？
感冒是常見的上呼吸道感染疾病，大部份是由病毒所引起，一般感冒通常只需支持性療法及症狀治療即可。咖啡是常見的飲品，會與某些藥物形成交互作用，不宜與藥品同時併服，咖啡過量可能會導致心悸及影響睡眠。
當感冒藥加咖啡同時使用時，若感冒藥中有麻黃素類藥品會與咖啡產生交互作用，更易造成心悸、失眠等情形，加上感冒本身需要多睡眠休息，喝了咖啡反而具有興奮、利尿作用不利睡眠，因此兩者同時使用並不會使感冒更快好，反而使身體可能產生不適感。
食藥署提醒，對抗感冒還是要靠自我免疫力，喝咖啡並不能增加免疫能力... 觀看完整文章
@聽說可以用吃剩的優格加牛奶再製成新優格，是真的嗎？
網路流傳將已食用之剩餘優格，加入牛奶後，可再製成新的優格。但因無法評估優格中剩餘優格菌數及活性，不一定可以支撐發酵作用，且經過食用之剩餘優格可能有雜菌汙染，拿來再製成新優格，可能會導致優格變質，發酵後的菌種亦可能不完全是益生菌，食用後恐導致腸胃炎。
食藥署提醒民眾，自製優格等發酵乳品時，要特別注重衛生與安全，使用的器具要經過消毒清潔，以避免雜菌污染。使用的菌種，最好也使用商業菌種，以避免來路不明的菌種，降低使用到錯誤的菌種造成污染或食品中毒的風險，才能在安全的情況下，充分享受發酵乳製品的營養。
參考資料：
1.食... 觀看完整文章
※聽說使用鼻貼可以除粉刺，是真的嗎?
鼻頭上密密的小黑點並非全是粉刺，其實有些是皮脂管絲，主要是毛孔內正常分泌出的油質堆積成固狀，加上空氣中的油容易髒汙、日曬等，產生的過氧化物形成黑色沉澱。擠壓此類黑點時，會有細細的油脂冒出來；而粉刺則是皮脂分泌過多，或者是角質代謝不正常，塞住毛孔的皮脂、皮膚代謝物、角質及外來髒東西，這些粉刺是看不見開口的，不易透過鼻貼布拔除。因此，從鼻貼布拔出滿滿的茂密白頭，多半都是皮脂管絲。
食藥署提醒，當皮膚有皮膚曬傷脫皮、皮膚受傷、紅腫、有傷口、青春痘（面皰）、皮膚過敏，或具有敏感型肌膚、濕疹、臉部乾燥等情形，或曾對貼布或絆創膏，易發生過敏、產生刺激... 觀看完整文章
※長期使用鼻腔噴霧劑會不會導致嗅覺喪失？
鼻腔噴霧劑是一種經由鼻黏膜吸收藥品的劑型，因為使用方便，又能加速藥品吸收、有效減少藥品劑量及副作用，因此廣泛地被使用於治療或舒緩過敏性鼻炎及其他疾病。
一般常見用於鼻炎的鼻腔噴霧劑有三種類型： 類固醇鼻噴劑、抗組織胺鼻噴劑、血管收縮劑鼻噴劑(又稱為去鼻充血劑)。
(1)類固醇鼻噴劑，只需極低劑量就可以達到理想的效果，副作用小，長期使用並不會引起鼻黏膜萎縮或是嗅覺失常。
(2)第二代抗組織胺經過結構修飾，較不易穿透中樞神經，副作用發生機率較低，且藥效作用時間較長， 一天僅需口服 1-2 次，較為方便。抗組織胺鼻噴劑在安全性上考量... 觀看完整文章
※長期使用紅外線燈舒緩痠痛時，會曬黑嗎?
現代人長期低頭看手機，導致肩頸僵硬不適，一聽到坊間宣稱可促進局部血液循環，緩解肌肉疼痛、僵硬的「紅外線燈」，就忍不住想買來試試看。
「紅外線燈」是具有可散射紅外線波長（約 700nm 到 50000nm ）能量，可提供局部加熱的第二等級醫療器材，與會使皮膚曬黑的紫外線波長不同（約 200nm 到 400nm ），日常使用並不會導致皮膚曬黑，但並非所有肌肉疼痛、僵硬的人都適用「紅外線燈」，對熱敏感或照射部位有外傷、發炎性傷口及皮膚疾病的病患，都不適合使用。
食藥署提醒，民眾在家使用「紅外線燈」時，需注意使用時間及距離，因「紅外線燈」的原理為... 觀看完整文章
1.衛生福利部補助社團法人高雄市臨床心理師公會製作之注意力不足過動症衛教單張 6 件。
2.依據本縣衛生局 108 年 9 月 27 日嘉衛毒防字第 1080029554 號函辦理。
3.旨揭衛教單張置於衛生福利部官網供各單位及民眾使用（網址 https://dep.mohw.gov.tw/DOMHAOH/cp-3560-46726-107.html ）。
一、依據衛生福利部 108 年 8 月 30 日衛授疾字第 1080400537 號函辦理。
二、依據衛生福利部疾病管制署疾病監測資料顯示，目前國內流感疫情有小幅增加趨勢，由於學生與幼兒為流感病毒之高傳播及高風險族群，且近日學校已陸續開學亦增加校園流感群聚發生之風險，請幼兒園依指引確實執行相關防疫措施，包含平時應強化衛生教育宣導與提高警覺，以及落實生病不上班、不上課；疑似流感群聚發生時應立即通報衛生單位，配合進行疫情調查，並落實感染管制措施，以防範流感群聚事件發生及避免疫情擴散。
三、有關流感防治相關資訊(含旨揭指引)可逕至該部疾病管制署全球資訊網(http://www.cdc.gov.tw) /... 觀看完整文章
※活性碳口罩的阻隔效果比外科口罩好嗎?
醫用口罩分成兩類，一種是第一等級的一般醫用（民眾常用），另一種為第二等級的外科手術口罩。它們都有三層，外層是有顏色的不織布，經過防潑水處理，可預防飛沫傳染，中間則是靜電過濾層，能夠過濾、吸附細菌，內層為吸水的材質，可以吸收戴口罩者的口沫。
活性碳口罩中之活性碳具有多孔隙的結構。其過濾層的主要功用在於吸附有機氣體、具惡臭的分子，並非用於過濾粉塵，不具阻隔細菌穿透的功能。
兩者的過濾效果與特性不同，因此使用的對象與時機也不盡相同，活性碳口罩主要功能是去除有機蒸氣，如加油時揮發出來的甲苯蒸氣，或是油漆後所產生的異味，對於阻絕... 觀看完整文章